Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, frumento, luppoli, lievito
Stile: Schwartzbier
Grado alcolico: 4.8% vol.
Formato: 33 cl, 75 cl
Note: Birra scura con riflessi ambrati a bassa fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. Intensamente profumata porta al naso sentori di malto tostato, dal cioccolato amaro ad una punta di liquirizia e caffè. Al palato risulta snella e con un finale tendente ad un amaro progressivo limitato, accompagnato da una moderata secchezza. Si abbina con piatti dal gusto intenso, idilliaca con arrosti di carne, salsicce alla brace, carni affumicate, formaggi morbidi dal gusto deciso.
Birra artigianale Umbra
A partire da gennaio 2015 BIRRA BRO produce birre “vive” ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate, senza conservanti e rifermentate in bottiglia con i loro lieviti ancora vitalissimi. Una produzione che nasce nel cuore dell’Italia a Terni, città di San Valentino, attraverso un impianto di nuova concezione. Le bottiglie trascorrono nella cella di rifermentazione quasi venti giorni prima di essere pronte per essere stappate. Abbiamo una cella a temperatura controllata per la rifermentazione in bottiglia, una cella a bassa temperatura per la maturazione e la conservazione del prodotto confezionato ed una imbottigliatrice ed etichettatrice semiautomatica con camera isobarica. Le nostre ricette sono frutto della conoscenza e ricerca costante sulla qualità delle materie prime; un risultato molto variegato che ha dato vita ad una linea completa di prodotti di qualità che unisce il prodotto birraio.
