Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, fiocchi di frumento, luppoli, lievito
Stile: Blanche
Grado alcolico: 4.5% vol.
Formato: 33 cl, 75 cl
Note: Birra ad alta fermentazione dal colore giallo paglierino, non filtrata, non pastorizzata molto ricca a livello sensoriale. Si tratta di una produzione che punta molto sulla qualità assoluta delle materie prime con risultati in grado di soddisfare una vasta gamma di abbinamenti e i palati più sofisticati. A livello olfattivo risulta intensa e coinvolgente con sentori speziati (coriandolo, pepe bianco), floreali (camomilla) e fruttati (agrumi, mandarino) oltre a sentori di cereale. Anche al gusto emergono piacevoli note di cereale e miele d’acacia. Amaro leggero e equilibrato. Corpo accattivante e leggero. Ideale con fiori di zucca fritti, peperoni alla piastra, paste fredde con erbe aromatiche, carpaccio di salmone e tonno.
Birra artigianale Umbra
A partire da gennaio 2015 BIRRA BRO produce birre “vive” ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate, senza conservanti e rifermentate in bottiglia con i loro lieviti ancora vitalissimi. Una produzione che nasce nel cuore dell’Italia a Terni, città di San Valentino, attraverso un impianto di nuova concezione. Le bottiglie trascorrono nella cella di rifermentazione quasi venti giorni prima di essere pronte per essere stappate. Abbiamo una cella a temperatura controllata per la rifermentazione in bottiglia, una cella a bassa temperatura per la maturazione e la conservazione del prodotto confezionato ed una imbottigliatrice ed etichettatrice semiautomatica con camera isobarica. Le nostre ricette sono frutto della conoscenza e ricerca costante sulla qualità delle materie prime; un risultato molto variegato che ha dato vita ad una linea completa di prodotti di qualità che unisce il prodotto birraio.
